Визига - Спинной хрящ (хорда) осетровых рыб, который используется в вареном виде для приготовления солянок, фаршей, начинок для пирогов, соуса русского и др 6 букв
Нарост - Самая лучшая часть крупной красной (осетровой и лососевой) рыбы, расположенная между анальным отверстием и подхвостовым плавником (не включая его) 6 букв
Кетчуп - Из спинной струны осетровых пород рыб вырабатывают кетчуп, который используется в приготовлении многих блюд 6 букв(предложено AI)